Esimesel poolaastal langes piimatöötlejate müügitulu 18,1% ning ligi veerandi võrra vähenesid kogukulud. Piimatööstuse kogukasum* ulatus 11,9 miljoni euroni, selgub Eesti piimatöötlemise sektori 2015. aasta kuue kuu ülevaatest. LOE TÄISPIKKA ÜLEVAADET SIIT<http://www.agri.ee/sites/default/files/content/ylevaated/2015
/ulevaade-piimatoostus-2015-02.docx>.

Piimatööstus tootis 2015. aastal 6 kuuga Statistikaameti esialgsetel andmetel 151 mln euro väärtuses piimatooteid, mida oli üle 33 mln euro ehk 17,9% võrra vähem kui 2014. aastal samal ajal. „Maaeluministeeriumi arvutuste järgi on piimatööstuse osakaal langenud nii töötleva tööstuse kui toiduainetööstuse võrdluses vastavalt 0,7 ja 3,1 protsendi võrra,“ ütles kaubanduse ja põllumajandussaadusi töötleva tööstuse osakonna juhataja Taavi Kand.

Piimatoodete toodangu langus on olnud väiksem. 2015. aastal toodeti 6 kuuga 102 200 tonni piimatooteid, mida oli 1,4% vähem varasemast. Toodangu mahult kasvas võrreldes varasemaga joogipiima (+4,7%), või (+18,2%) ja kohupiima (+1,1%) toodang, vähenes koore (-21,0%) ja hapendatud piimatoodete (-6,2%) toodang.

Piimatööstuse müügitulu vähenes lühiajastatistika andmetel 18,1%, olles 2015. aasta 6 kuu seisuga 168,9 mln eurot. „Keerulises turuolukorras kärbiti kogukulusid, samuti vähendas kogukulude suurust tooraine madal hind,“ selgitas Kand. Sektori kogukulud vähenesid 21,8%, samas kasvasid aastataguse ajaga võrreldes 13% tööjõukulud.
Piimatööstuse kogukasum* (sh toorpiima mittetöötlevad jäätisetootjad) oli esimesel poolaastal 11,9 mln eurot.


Joonis. Piimatööstuse müügitulu, kogukulud ja -kasum 2009‒2015 6 kuud. Allikas: SA, andmed 02.10.2015 seisuga.
*NB! Kogukasum ≠ puhaskasum. Kogukasum on müügitulu ja kogukulude üldistatud vahe, puhaskasum on detailsem arvestus ning arvestatakse kõiki aruandeaasta tulu- ja kuluallikaid.

Piimatöötlemise sektori moodustavad Eestis ligikaudu 25 töötlemisettevõtet ja talu, millest suurtööstuse (tööga hõivatud 100 või rohkem inimest) osakaal on 20%.

Allikas: Maaeluministeeriumi 06.10.2015 pressiteade