• Kalanädala esimene päev toimub 23. septembril Kehtna Kutsehariduskeskuses ja Kuressaare Ametikoolis. Restorani Mimosa peakokk Juhan Heinsalu valmistab koos Kehtna kutsekooli õpilastega tuurast maitsva roa. Restorani Dominic peakokk Allar Oeselg kokkab koos Kuressaare õpilastega angersäga.

• 24. septembril külastab Haapsalu Kutsehariduskeskust Monster Pizza peakokk Oleg Belousov, kes valmistab õpilastega tuurast lõunasöögi. Samal päeval on Snoob peakokk Aleksandr Nikoškov Ida-Virumaa Kutsehariduskeskuse Jõhvi õppekohas ja kokkab angersäga.

• 25. septembril on Olustvere Kutsehariduskeskuses Ö ja Kaks kokka peakokk Martin Meikas, kes kokkab angerjat. Viljandi Kutseõppekeskuses on kohal Peppersacki peakokk Madis Põld, kes valmistab samuti angerjat.

• 26. septembril külastab kohvik Ylicool peakokk Urpo Reinthal Tartu Kutsehariduskeskuse õppureid ja valmistab koos nendega karpkala. Pärnumaa Kutsehariduskeskusesse läheb Villa Wesset peakokk Mart Kukk, kes kokkab samuti karpkala.

• 27. septembril on Markofka peakokk Inga Paenurm Rakvere Ametikoolis vikerforelli valmistamas. Vabariigi Presidendi Kantselei peakokk Taigo Lepik külastab Tallinna Teeninduskooli ja valmistab õpilastega samuti vikerforelli.

Koolides algab toitude valmistamine kella 8-9 paiku ja toidud valmivad u kella 12ks.

Kalanädalala ajakava Eesti toidu kuu lehel: https://eestitoit.ee/et/content/kalanadal-kutseoppeasutustes.

Allikas: Maaeluministeeriumi ja Kalanduse Teabekeskuse teade