1 kg tomateid

300 g sibulaid

2 tl soola

2 tl suhkrut

2 sl 30% äädikat

6 tera pipart

0,5 tl jahvatatud musta pipart

4 nelki

4 tera vürtsi

muskaati

1. Koori tulisesse vette kastetud tomatitelt nahad
2. Tükelda tomatid, koori ja viiluta sibulad
3. Keeda tükeldatud tomateid 10 minutit, lisa maitseained ja sibularattad ja keeda veel 10 minutit
4. Lisa äädikas, kuumuta veel 5 minutit
5. Tõsta hoidis kuumalt  eelnevalt ahjus kuumutatud purkidesse ja sulge õhukindlalt