1 l vett,

250 g tahket leiba,

300 g õunu,

1 klaas suhkrut,

pool klaasi mannat,

peotäis pestud rosinaid

Leivaviilud leotada, keeta osa veega pehmeks ja suruda katki või ajada läbi sõela või püreestada saumikseriga. Ülejäänud veega keeta õunalõigud ja rosinad pehmeks, lisada leivasegu, suhkur, pisut vanilliini. Keevasse segusse puistata pidevalt segades manna. Keeta 5 minutit.

Jahtunult vahustada mikseriga, kuum leivavaht ei lähe vahtu, peab olema tugevalt jahtunud. Süüa piimaga.